Nutella-laskiaispullat

Jos et vielä ole leiponut laskiaispullia niin nyt on korkea aika. Tämän vuoden trendi-laskiaispulla tulee naapurista Ruotsista, josta tänne ovat rantautuneet mm. viime vuoden hitti tuuttipulla sekä laskiaispullawrapit.

Tässä Nutella-laskiaispullassa on hillosilmän tilalla nutellasilmä, totuttuun tapaan kermavaahtoa ja päällä kovettuvaa suklaakastiketta. Mmmm...

Pullataikina (n. 35 kpl):

 1 litra vettä

100g hiivaa

300g sokeria

20g suolaa

10g kardemummaa

200g kananmunaa

400g pehmeää voita

50g maitojauhetta

n.2200g vehnäjauhoja

-Tee taikina vaivaamalla kaikki ainekset yhteen, yleiskoneella n. 15-20 minuuttia kunnes taikina on sitkoista, sileää ja irtoaa helposti sekä kulhosta että käsistä. Kunnon vaivaaminen palkitaan muotoiluvaiheessa sillä oikein vaivattu taikina ei tarvitse pöytäjauhoja lainkaan.

-Anna taikinan levätä kulhossa vain n. 5 minuuttia, taikinaa ei tarvitse ensin kohottaa.

-Paloittele taikina 100g paloiksi, pyörittele ne sitten palloiksi ja laita pellille liinan alle kohoamaan.

-Nostata kunnolla ja paista 200 asteessa 10 minuuttia uunin alatasolla.

Vinkit!

-Maitojauhe ei ole pakollinen. Voit korvata koko nesteen maidolla.

-Taikina on aika iso. Saat enemmän työskentelyaikaa käyttämällä kylmää taikinanestettä. Tällöin kohoaminen kestää kauemmin, mutta vastaavasti taikina ei myöskään ala nousta jo pöydällä.

Täyttämiseen:

1 purkki Nutellaa

1 litra vispikermaa

1dl tomusokeria

1tl vaniljasokeria

1 tuubi Ohoj hard topping -suklaakastiketta

tomusokeria koristeluun

-Leikkaa pullista lakki pois. Pursota keskelle pullaa ensin Nutellaa, sitten kermavaahtoa jolla peität Nutellan. Purista tuubista varoen suklaakastiketta kerman päälle. Korostan sanaa varoen sillä tämä tuubi roiskii kivasti ;)

-Laita pulliin lakki päälle, koristele tomusokerilla ja siirrä kylmään jotta suklaakastike kovettuu.