Ihanan mehevät korvapuustit

Vihaan kuivaa pullaa yli kaiken. Etenkin korvapuustin tulee olla mehukas, mielellään vielä seuraavanakin päivänä. Ja nämä olivat juuri sitä, vielä toisena ja kolmantenakin päivänä. Vaikka kesällä ei oikein innosta pitää uunia yhtään ylimääräistä päällä, voi näiden pullien eteen kyllä kärsiä sen extra kuumuuden. Kannattaa!

Korvapuustit (n. 30 kpl):

500g vettä

50g hiivaa

150g sokeria

10g suolaa

1 kananmuna

125g voita

30g maitojauhetta

n. 1000g vehnäjauhoja

(10g kardemummaa halutessasi)

Sen kummempaa taikinateko-ohjetta en nyt tähän laita. Pullataikinan teko on perushuttua ;)

Taikinan voi tehdä myös suoraan maitoon, jätä silloin maitojauhe pois ja korvaa vesi maidolla. Mikäli taikina on kamalan löysän oloista, lisää hieman jauhoja, mutta vain hieman. Anna valmiin taikinan levätä kulhossa n. 15 minuuttia, niin se on leivottavampaa. Jaa levännyt taikina kahteen yhtä suureen osaan jotka kaulaat n. 30-35- cm leveäksi kaulaukseksi. Pituutta saa olla sen verran, että taikinamaton paksuus on n. 3mm. Itselläni taisi olla vajaa metri mittaa.

Kanelitäyte:

200g ruokokidesokeria

200g kidesokeria

250g pehmeää voita

50g vaniljakreemijauhetta

10g kanelia
1 muna

Vaahdota kaikki ainekset kreemiksi. 

Tästä määrästä riittää kumpaankin kaulaukseen, eli levitä toinen puoli raapalla tms. toiseen kaulaukseen ja toinen toiseen siten, että pitkille sivuille jää n. sentti tyhjää kummallekin puolen.

Rullaa, leikkaa, painele, nostata, voitele, sokeroi ja paista 200 asteessa n. 12 minuuttia.

Homer Simpson -kakku/ Homer Simpson Cake

Homer meni samalle synttärisankarille kuin Hulk-kakku. Alkuperäinen ajatukseni oli, että donitsien tilalla olisi Duff-tölkkejä, mutta koska tiesin myös nuorisoa olevan juhlissa paikalla, sensuroin hieman :D Homer kuvastaa tätä synttärisankaria kyllä täysin!

Sohva on kokonaan kakkua, lukuunottamatta selkänojaa joka on tehty riisimuromassasta. Eli syötävää ihan joka pala. Mittasuhteet nyt on vähä mitä on, Homer on kovin pikkuinen verrattuna sohvaan. Sohvasta oli pakko tehdä iso jotta siitä riittää varmasti kaikille. Pituutta sillä oli n. 30 cm.

The Incredible Hulk Cake

30-vuotis synttärikakuksi meni tämä Hulk. Sankarin lempinimi työpaikallaan on Hulk-bear, joten mikäs sen osuvampi kakku työpaikalle viemisiksi, kuin itse tähti, Hulk.

Pää ja käsi ovat riisimuromassaa, jonka päälystin sokerimassalla. Kivaa tavaraa kun koristeille ei tule juurikaan painoa, ja massa taipuu mihin muotoon vain. Sävyttelin tummemmilla tomuväreillä kasvojen ja sormien uurteita, että sain niihin syvyyttä.

Aika hurjan näköinen, vai mitä? ;)

Eetin liukuvärjätyt kastekakut ja ruusukekakku

Pienen blogihiljaisuuden jälkeen on hyvä taas keskittyä kakkujuttuihin. Näitä on muutama jäänyt päivittämättä.

Eetille tein nämä liukuvärjätyt kermakakut. Aika paljon sai kuvaa muokata että sain tuon värityksen näkyviin, jostain syystä se kuvissa häipyi lähes kokonaan. No, ei mun valokuvaustaidotkaan ole sieltä ihmeellisimmästä päästä. Vähän enemmän täytyis tuohon kameraan tutustua ja luopua automatiikasta. Kadehtien aina katselen muiden valokuvia.

Jämäkermoista ja vahingossa väärän kokoisena tehdystä pohjasta syntyi sitten liukuvärjätty ruusukekakku ihan omaan käyttöön. Tykkään kyllä hurjasti tuosta pursotuksesta.

Hertan 1-vuotis -synttärikakku

Hertta saavutti ensimmäiset synttärinsä. Varsinaisia toiveita Hertan kakkuun ei tällä kertaa ollut, ainoastaan nimipalikat ja ikä oli toiveissa. Nämä kerrat kun saa täysin vapaat kädet, on aivan ihania! Pääsin kokeilemaan yhtä uusista väreistäni, eli tuota lilaa. Kerrankin löytyi värisarja vallan jenkeistä asti, jossa värit ovat juuri sitä mitä pitääkin, ei harmahtavia tai "likaisia".

Jouduin yllättäen työttömäksi, joten aikaa leipoa on vaikka miten! Ongelma vaan on se, mistä aloittaa. Kokeiltavaa kun olisi NIIN PALJON! Uusia välineitä ja ideoita jajaja...  Ajattelin panostaa enemmän tähän bloggauspuoleen, jos se poikisi jotain suurempaa... Kysymys kuuluu; kuka ne kaikki leivonnaiset sitten syö, kun allekirjoittanut päätti liittyä Fitfarmin valmennukseen huomisesta alkaen?! Jaiks...